5月20日，恰逢数字谐音“我爱你”的日子，木兰花开社区活动中心为大家带来了中式面点制作第一课——馒头、花卷的制作。课程开始前，工作人员早早地为大家准备好了今天上课所需要的材料，老师也准备好了事先发酵完成的面团，一切准备就绪，就等待着广大学员们的到来了。

活动开始后的第一个环节，大家相互介绍，互相认识。从大家的交流中不难看出，大家对此次活动充满了兴趣。有的是直接过来“偷师”，有的则之前就会，过来只为提高自己在面点制作方面的技艺。

上午9:00，面点课堂准时开始了，老师向大家分享了面团的配料，还现场演示了面团的制作方法。随后，老师为大家分发了已经发酵好的面团，开始教大家揉面，并让大家把分配到的面团分成了4份。

首先要做的是大家最熟悉的馒头，只见老师把小面团揉揉，不一会儿功夫，一个圆溜溜的馒头就成型了。在老师的教导下，大家学得有模有样。紧接着老师还教大家做了金鱼馒头、玫瑰花馒头和花卷。每个桌子都有一两名面食小能手，她们做起了老师的小助手，帮忙教其他的“学员”。

还剩一些面团，大家玩心大发，把面团当成了橡皮泥充分发挥了各自的想象力：贝壳、猪蹄、小鸟、包子、汽车……一个个惟妙惟肖的作品诞生，大家“忙得”不亦乐乎。

部分面食做好了，作品开始上锅蒸蒸20分钟之后，馒头、花糕成品出锅后，大家品尝着自己的劳动成果，心里美滋滋的。正逢520，有妈妈也说这次做玫瑰花寓意很好，好几个孩子都要把自己的作品送给爸爸，让爸爸们也体会520的甜与美。

此次中式面点制作课堂，旨在丰富大家的业余生活，交流面食制作工艺，学习烹饪的相关技巧与知识。这是中式面点制作课第一课，往后还会教大家制作饺子、包子、烧饼、窝窝头等中式面点。

下周日（2018年5月27日）上午9:00我们将学习“五彩饺子”的制作，欢迎大家持续关注。

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