木兰儿童厨艺课，主要是想从小培养孩子做家务的能力，让孩子从小事开始动手，自己能做的事情自己做；也让孩子们从小认识到，家务活儿，不是妈妈一个人的事情，它是一个家庭的事情，每个人都有责任要分担。

活动一开场，丽霞（木兰工作人员）请每个小朋友都做一番自我介绍，在过程中也给小朋友讲，自我介绍是将来走出社会和人打交道经常会做的一件事情，我们每个人都应该能够落落大方地介绍自己。虽然有的小朋友声音有点小，有的有些害羞，但是大家都报以友好地掌声鼓励。然后丽霞简单和大家讨论了厨艺小组契约，总结成简单两条：1、不迟到，不早退，有事情要请假，要坚持参加完所有课程；2、整个过程中每个小朋友要积极主动，勤动手操作，有不会的及时问老师。

然后由社区妈妈志愿者美飞和景云，开始教小朋友们做纸杯蛋糕。如下是做纸杯蛋糕的详细步骤：

第一步：首先要准备好无油无水的容器。把蛋清和蛋黄分离好放入容器里；

第二步：把50克白糖加入蛋清里，用打蛋器把它们打发，直到打成湿性发泡，出现小弯钩 ； 

第三点：烤箱预热，上下火都调至16O或17o度；

第四步：蛋黄加2O克白糖加打蛋器搅拌均匀，再加入牛奶、玉米油各45克用打蛋器混合均匀；

第五步：面粉过筛，一次性倒入，用橡皮刮刀用翻拌手法拌匀；

第六步：取三分之一蛋白加入蛋黄糊中，用翻拌手法拌匀，再将三分之二的蛋白倒入蛋黄糊中搅拌均匀、顺滑看不见蛋白即可；

第七步：将面糊倒入纸杯中，7至8分满，震一下，把面糊里气泡震出来；

第八步：放入预热好的烤箱中，烤25至3O分钟，香甜美味的蛋糕就烤出来了。

当一个一个纸杯蛋糕摆好，放到烤箱。大家翘首等待的时候。美飞给大家阅读了绘本《朱家故事》，虽然现场孩子年龄相差很大，最小的四岁，最大的十二岁，还有几个高校志愿者和家长。但是在听绘本的时候，大家都很专注。刚刚还特别热闹的活动室，变得静静地，大家都聆听着。孩子的表情也随着朱家发生的事情而有变化，一会着急，一会开心。妈妈们更是频频点头，好像说出了自己的心里话。

听完绘本，美飞问大家的感受，有一个小朋友很认真地分享自己的感受说：“我们要靠自己，不然我们的爸妈死了，我们就会饿死！”现场大家都笑了。有个六年级的孩子说：“我们不能只让妈妈做家务，我们也得学做！”

还有一个妈妈说，“这个绘本爸爸也该听听！”，“另外一个妈妈说：“这个活动好，以后得让孩子多做做家务！”，现场唯一的爸爸也点着头说：“都应该做家务的，我也常常做的！”

当蛋糕的香味飘出来的时候，大家还意犹未尽地讨论完绘本，说着自己家里的家务谁来做，要如何培养孩子做家务，刘辰小朋友还提议要把绘本表演出来。

我们给每个小朋友分吃了蛋糕，当家长们接到孩子们递过来的蛋糕，脸上更是笑开了花，一个妈妈说：“这是吃到的最香甜的蛋糕！”，另外一个妈妈说，“是啊，因为这个蛋糕是自己孩子动手做的！”，还有一个小朋友，怎么都不舍得吃，问他为什么，说是要留给妈妈吃。为了奖励他这颗心，木兰的工作人员又奖给他一杯蛋糕。

希望这是一个开始，从小事做起，让家务成为家庭里每个人都应承担的责任，让我们慢慢学习中的“小神厨”，远离只读书的学生身份定位，从小养成做家务的习惯，分担只压在妈妈身上的家务。更希望每个爸爸，也放下“男主外，女主内”的传统分工的影响，和妻子、孩子齐动手，创造一个温馨和美的家。

北京木兰社区活动中心成立于2010年1月15日，是一个以关注和服务来京务工的打工女性为宗旨的非盈利社会服务公益机构。

木兰社区活动中心在打工者聚居的社区建立活动中心，以活动中心为平台，引进外部社会资源，为打工女性及其子女提供文化教育和精神方面的服务，通过扩大打工女性的社会交往面，增加彼此的联系和互动，从而拓展打工女性的文化生活空间，提高其独立自主和性别平等意识，从而更好地适应和融入城市生活。